Yeni Melez Brokoli, Soğuk İklimlerde Yetiştirilebiliyor

Amerika Birleşik Devletleri’ndeki brokolilerin yüzde 90’ı genellikle Kaliforniya’da yetişmektedir. Brokoli, dünya genelinde popüler sebzeler arasında yer almaktadır. Ancak, brokoli büyütülmesi konusunda bazı zorluklarla karşılaşabilir. Bu sebze, büyüme aşamasında serin akşam ve tahmin edilebilir hava koşullarını tercih etmektedir. İklim değişiklikleri nedeniyle bu koşullar bulmak ise giderek zorlaşmaktadır.

Cornell Üniversitesi ve Hollandalı tohum firması Bejo Zaden, bu sorunu çözmek amacıyla “Northstar” adını verdikleri yeni bir melez brokoli türü geliştirmiştir. Bu yeni tür, daha sıcak ve tahmin edilemez koşullara karşı dayanıklıdır ve brokolinin yetiştirilebileceği alanları genişletmektedir.

Şu anda ABD’de yetiştirilen brokolinin büyük bir kısmı Kaliforniya’da yetişmektedir. Ancak, sıkça yaşanan orman yangınları ve aşırı hava koşulları, sürdürülebilir üretimi tehdit etmektedir.

Cornell AgriTech bitki yetiştiricisi Phillip Griffiths, “Brokoli genellikle ılıman bölgelerle sınırlı kalırken, daha dirençli brokoli türlerinin geliştirilmesi ekolojik tarım üretim bölgelerini genişletebilir” açıklamasını yapmıştır.

Brokoli genellikle sıcak iklimlerde yetişirken, Northstar sıcak olmayan bölgelerde, örneğin New York, New England ve Quebec gibi serin yerlerde yetiştirilmek üzere tasarlanmıştır. Bu esneklik, bölgesel taleplere yanıt vermede önemli bir rol oynamaktadır.

Griffiths’e göre, Northstar, bitki yetiştiricilerine “ebeveyn materyallerini” birleştirme konusunda yeni bir model sunmaktadır. Bu yeni türün ticari başarıya ulaşması beklenmektedir. Bu sebep, Northstar’ın ısıya uyum sağlayabilmesi ve güçlü bir yapıya sahip olmasıdır.

Brokoli yetiştiricileri ve tüketicileri, Northstar’ın sağladığı faydaları artık deneyerek gözlemleyebilir ve bu yeni melez brokoli türünden sağlık açısından yararlanabilirler.